【自助攻略第一季】教你如何自助烤肉吃回本!

原标题:【自助攻略第一季】教你如何自助烤肉吃回本!

对于大多数人来说,吃自助餐绝对是世界上最快乐的事。

只要肚子够大,花100块钱吃1000的食物不是难事。

但是,在吃这么些食物的时候,你真的知道,

这么吃的贵又吃的好吗?

烤肉类自助

超强攻略

NO.1 选座·choose a seat

很多自准餐会有分时段供应的热门烧烤,比如脆皮烧鸭卷、鸭舌等。因为热门所以很容易被抢空。所以喜欢这些食物的,在选座位的时候一定要选择位置较近的地方。记住,吃自助餐是把你喜欢的食物吃最多,而不是什么都要吃~

NO.2 点火·fire

进店第一件事绝对是点火,吃烧烤自助讲究一个效率。有的烤架加热会非常慢,除非你想慢慢等到流口水,否则你最好是第一时间就点上火再取食物。

NO.3 调料·seasoning

这一点非常重要。很多人去吃烤肉上来就是烤肉酱,腐乳,小米椒,醋,辣酱来个缤纷大杂烩。实际上,肉类基本上都先腌制过。所以,你只要根据你自己口味调一点点就可以了。我自个是喜欢醋+麻油+麻酱。更会吃的是烤肉酱蘸肉然后用生菜包起来吃。

NO.4炒菜类成菜品·cooked food

你最好不要乱动筷子,最容易踩雷的就是这类菜品。但凡这种烧烤类自助,这些成品菜都是马马虎虎做出来。有时候色相可能会比较好看,但自己烤的肉就算有点糊也肯定比那个好吃。因为大锅炖永远比不上小锅熬。

NO.5选肉类·barbecue

如果你想吃回本又想吃好,首选牛羊肉。除了单价高以外,牛羊肉烤出来味道更佳是几千年来验证的道理。如果你非要说,我偏不,我就要吃猪肉。那么请勤拿少取,因为最后你会发现,擦,还是牛羊肉烤出来好吃!当然,尝鲜还是有必要的,毕竟自助,嗨起来吃~

NO.6 怎么吃·how to eat

怎么吃,什么顺序,什么节点该吃什么?这些非常重要。首先,不吃肉还吃毛线自助?但直接上手荤菜太伤胃,建议还是从素菜包肉开始。等待你觉得差不多的时候,直接上嘴大荤。但是,请保持一个比较稳定和较慢的吃饭速度,只有稳定,才能吃的最多!

NO.7 加分项·bonus point

不知道你们有没有发现,如果吃烤肉吃到后期吃点菌菇,你的战斗力会持续飙升?或者吃点水果生菜,你能继续再来两盘?这就是我要说的法宝,吃烤肉吃到比较腻的时候,一定要吃这些比较吸油解腻的。其实你并没有吃饱,只是腻住了而已。

NO.8 注意事项·attention

有几点必须要说,首先是海鲜。大多数价位在80以下的自助餐,海鲜品质会比较差。这种时候推荐只吃鲜活的基围虾。并且越是蜷缩的基围虾就表示越新鲜。除了基围虾以后,那些黄桃啊雪梨啊,绝对不要吃!几块钱一瓶的东西...吃自助餐不划算你懂得~对了,吃到最后可以再来一根香蕉,香蕉能吸收大量的烧烤时产生的一些不健康物质。所以最后来跟香蕉简直完美!!!

NO.9 友情提示·friendly reminder

吃自助餐一定要量力而行,千万不要为了几十块钱把自己撑都爆,这样对胃肠道都不好。请记住,吃自助餐吃的是种类和情怀。你可以花50块钱吃到单价100的东西,但平均下来,绝对吃不亏老板!

下期预告:日式自助餐的正确吃法~

- 作者是我 -

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